在这个好意思食随处的季节里，总有全部菜能让你野心勃勃，试吃无尽。要是你碰劲是个爱吃藕的小伙伴，那可千万不要错过这说念酸辣藕丁！它不仅光芒诱东说念主，酸辣开胃，更有着脆嫩爽口的独有口感，保证让你一吃就停不下来！

提及酸辣藕丁，它的独有之处最初在于选材。这说念菜精选崭新脆嫩的莲藕算作主料，每一口齐能感受到莲藕特有的清新与甘甜。莲藕不仅富含丰富的膳食纤维和微量元素，还能促进消化，是秋季里不行多得的好意思味食材。将莲藕切成大小均匀的丁状，既便捷入味，又增添了菜品的不雅赏性。

准备食材：

莲藕、青椒、小米辣、葱姜、郫县豆瓣酱、白糖、白醋、番茄酱、酱油、黑胡椒粉、食用油、盐、味精

具体作念法：

1.一又友们，大家好，今天咱们来作念全部酸辣藕丁，作念好之后脆嫩爽口，酸辣厚味。准备一个去皮洗净的藕，一根青椒，小数的小米辣、葱姜，小数的郫县豆瓣酱，先把青椒切丝，小米辣切段。

2.然后咱们再把藕切成小块，切好之后，放入水中珍摄氧化。

3.下入烧开的水中，再次煮开后，一分钟就不错捞出了。

4.再取一个碗，加入一勺糖，两勺醋，两勺番茄酱。两勺酱油，小数的黑胡椒粉，搅动均匀备用。

5.接着起锅加小数的油，然后下入葱姜爆香，再下入豆瓣酱炒匀，然后下入辣椒炒出辣味，接着下入藕丁翻炒均匀，炒匀后，淋入调好的汤汁，大火炒匀，再加适量的盐和味精调味，炒匀后就不错出锅了。

6.这么全部厚味的酸辣藕丁就作念好了，藕丁脆爽，酸辣过瘾，厚味又下饭。