葛宁贵/文 

冷饭筲箕，是原先寻常庶民平方活命中弗成或缺的用品，总挂在灶间高十分顶的所在。

灶间在单层瓦房里的话，就会用一根麻绳从梁‌或椽上垂下，底下绑着一只柴排姜树勾，树勾下挂着一只竹筲箕。淌若楼屋底层的厨房，会用一枚长长的方铁钉钉在桁条搁栅上径直挂着，宁海民俗称冷饭筲箕。

冷饭筲箕作念工根究，一般用表皮全青、性子硬的老竹。竹匠们将竹子锯成适合的曲直，从中间平等破开，切分、剖成细长的竹段，然后刮去中间的竹节，撕、刮、打磨。再用两块刀条呈三角形钉在长木板上，将这些竹段片刨成柔韧的圆篾条，开动绞篾编织。

冷饭筲箕与放针线的笸箩不同，笸箩的篾条为扁薄形。与竹蓝也有区别，筛缝没那么大。结构严实、表里光洁，有一只提手，表情大多都是圆形的，也有元宝形的，有盖的，也有没盖的。

乡下的早餐认真结识，没像城里那么紧密、轻淡，也莫得油条。母亲们总会煮着普及全家单餐食量的一大锅米饭，羹杠上蒸着蕃薯片、南瓜瓢等杂粮，与米饭掺和着吃。剩下的或多出来的米饭便会放入筲箕内，俗称“饭娘”。

饭娘乃米饭之娘，饭娘的历史不错追猜度古代，在筲箕里存放剩饭，是先前农村主妇们的民俗，是一种加多米饭产量的妙技，是一种活命辅导。煮下顿时，她们把冷饭与米拌在一皆，在阿谁资源有限的时刻，作用彰着，亦然东谈主们对食粮的一种敬畏和纳降。

待米饭稍凉些，母亲们会拿出一部分，抓一把粗盐用擀面杖捻压成粉粒拌入，偶然也会放一些自晒的海苔。辩认揉抓成大小不同的橄榄球表情，外面涂抹着一层厚厚的松花粉。若吃出有芝麻与桂花香味的，那详情是过门不久新媳妇精心编织出的幸福。

在筲箕的“饭娘”上垫一层葛布巾，冷饭团总整皆陈列着，似躺在娘怀里的婴儿雷同。然后再盖上一块葛布巾，当作半早上或半晚上少儿及农东谈主的“勤勉于”。

猪油是一种传统的食用油脂，也称荤油，是其时农家的独一食用油。猪油甑是一只耐高温的陶瓷，刚熬好的猪油都不错径直装进去。原来冷饭筲箕与猪油甑也没若干相干，一个悬空挂着，一个在庎橱里待着，相收货彰。但在特定的文化环境下，却紧密地关联了起来，那等于相亲及牙婆或先容东谈主来家摸底。

牙婆或先容东谈主也分男方女方的，代表男方的先容东谈主只会看女方的长相及行为十全与否，浅易。女方的先容东谈主来男方，领先会来到灶间不雅察，很当然的抬手碰一下冷饭筲箕，嗅觉一下分量。然后会很当然的装作不雅看雕花庎橱的制作工艺或竹庎橱的年份，当然地掀开庎橱门，不雅看底格的猪油甑。

冷饭筲箕可从侧面了解这家东谈主的活命安排及口粮现象，赛过当前相亲时探讨的银行入款；猪油甑代表着这家的活命质料及“富饶”进度，赛过当前的奔突、良马。传闻村里有一劳苦的青年，就因猪油甑与冷饭筲箕的缘由，差点黄了一段姻缘。

青年的母亲知谈女方先容东谈主要来家里，便早早起来扫地、抹桌，唯有忘了空空的猪油甑，也没去购点、赊些板油或花油，只割了几两肥肉，中午念念作念个前童脾气炒垂面来理睬理睬。早餐也没烧饭，冷饭筲箕也见底了。先容东谈主在灶间当然地看了一遍，便仓卒告辞，且归也没了下文。

青年曾由先容东谈主带去女孩家，看到过女孩，尽管无缘径直交谈，仅仅各东谈主细心，相互偷看几眼良友，却心动不已，一见驻扎，便昼耕夜诵非她不娶。其后终于遂愿，可也善事多磨、兜兜转转，已是三年后的事了。

婚后，青年家冷饭筲箕里的饭娘一直都弥漫，且庎橱里有了二只满满当当猪油甑，一大一小。

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